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Cozinha
O restaurante Dom Fuas define-se como um Fine Dining.
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Com a implementação do restaurante pretende-se valorizar a gastronomia portuguesa, tendo como objetivo respeitar os produtos regionais portugueses.
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Na cozinha irão ser inovados pratos portugueses tornando-os sofisticados, utilizando técnicas novas.
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Com uma rede de fornecedores locais e regionais profissional, o restaurante dará primazia a produtos frescos, molhos elaborados, utilizando equipamentos apropriados, tendo em atenção a todos os pormenores e tendências da atualidade, oferecendo ao cliente uma experiência única e diferente.
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De modo a aproveitar a maior frescura das matérias primas, o Dom Fuas irá promover pratos e menus diferentes no verão e no inverno.
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